মেথির বিভিন্ন পুষ্টিগুণ
মেথি শাক অনেকেরই পছন্দের তালিকায় রয়েছে। আবার অনেকেই এই শাক দেখলেই নাক শিটকায়! তবে জানেন কি? মেথি শাক শরীরের জন্য কতটা উপকারি? জানলে নিশ্চয়ই সকলে মেথি শাক খাবেন। মেথি শাক খেতেও পারেন আবার চুল বা ত্বকের যত্নেও ব্যবহার করতে পারেন। ভেজষ চিকিৎসায় মেথির ব্যবহার অপরিহার্য। এর ঐতিহ্য অনেক পুরনো। এছাড়াও মেথি শাকে রয়েছে সেচুরেটেড ফ্যাট, সোডিয়াম, পটাশিয়াম, কার্বো হাইড্রেড ও প্রোটিন। শুধু তাই নয়, এ ভেজষ উপাদানটি ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ম্যাগনেসিয়াম এ ভরপুর। মেথি শাক খাওয়া উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন-
মেথি শাক কোলেস্ট্ররলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। রক্তের লিপিড লেভেলকে ভালো রাখতে এটি গুরুত্বপূর্ন ভূমিকা পালন করে। কারণ এটি কোলেট্ররেলের এল ডি এল বা লো ডেলসিল এল লাইকোপেডিল বা এইচ দি এল এর মধ্যে ভারসম্যকে বজায় রাখতে সাহায্য করে। সুতরাং কোলেস্ট্ররলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে অবশ্যই মেথি শাক খেতে হবে। শুধু তাই নয়, ডায়বেটিসকে নিয়ন্ত্রণকে রাখতেও সাহায্য করে মেথি শাক। এটি শরীরের গ্লুকোজ মেটাবলিজমকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই সকল ডায়বেটিস রোগীদের এ মেথি শাক ব্যবহার করা খুবই প্রয়োজন। কারণ ভেজষ চিকিৎসায় একে অ্যান্টি ডায়োবেটিক উপাদান হিসেবে গন্য করা হয়ে থাকে।
এছাড়াও হার্টের সমস্যায় ভীষণ উপকারি মেথি শাক। এ শাক প্লেটলেট বৃদ্ধির গতিকে কমাতে সাহায্য করে। ফলে হৃদ পিন্ডে রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার মতো কোন বিদপজ্জনক ঘটনা থাকে না বললেই চলে। এর ফলে হটাৎ হার্ট অ্যাটাক হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা অনেকাংশেই কমে যায়। এছাড়াও এটি হার্ট রেড ও ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। তাই মেথি শাক খাওয়া খুবই জরুরি। এছাড়াও পেটের সমস্যার ক্ষেত্রে খুবই উপকারি মেথি শাক। লিভারের সমস্যার ক্ষেত্রেও মেথি শাকের ব্যবহার খুবই উপকারি। শুধু তাই নয়, গ্যাসের সমস্যা ও অন্ত্রের অন্যান্য সমস্যার ক্ষেত্রেও এটি বিশেষভাবে কাজ করে থাকে। সেই সঙ্গে ডায়রিয়া নিরাময়ের ক্ষেত্রেও এটি ভীষণভাবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এসব কারণে ডায়েট চার্টে অবশ্যই মেথি শাক রাখা উচিত।
ত্বকের যত্নে মেথি পাতা
কম বয়সে অনেকের মুখে বলিরেখা পড়ে এছাড়াও গালের দাগ ও ব্রণ দূর করার সহজ সমাধান হলো মেথি পাতা। এই পাতা ত্বকের ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে। এক বাটি মেথি পাতার সঙ্গে হলুদ গুঁড়ো, দুধ ও পানি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে মিশ্রণটিতে সামান্য দুধ মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর এ মিশ্রণটি ২০ মিনিটের মতো মুখে লাগিয়ে রেখে সুতির ভেজা তোয়ালে দিয়ে হালকাভাবে তুলে ফেলতে হবে। এ ফেসপ্যাকটি চাইলে প্রতিদিনও ব্যবহার করতে পারেন। এ প্যাকটি ব্যবহার করলে গালের কালো দাগ, ছোপ ছোপ কালো দাগ, মুখের বলিরেখা দূর হয়ে যাবে।
চুলের যত্নে মেথি পাতা
মেথি পাতায় আয়রন ও ভিটামিনের সংমিশ্রণ থাকায় চুলের অনেক সমস্যা ও স্কালফের সমস্যাসহ সমস্ত কিছুর সমাধানে এটা ব্যবহার করা হয়ে থাকে। চুলের খুশকি দূর করতে ও অকালে চুল পরে যাওয়ার সমস্যার সমাধানে মেথি পাতা খুবই কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। স্বাস্থ্যকর, সুন্দর ও উজ্জ্বল চুল পেতে মেথি শাক ব্যবহার করতে পারেন।
– লালমনিরহাট বার্তা নিউজ ডেস্ক –- নির্ধারিত হজের কোটা পূরণ না হওয়ায় চলতি বছরে হজের নিবন্ধনের সময়
- হজের নিবন্ধনের সময় বাড়ল ৩০ নভেম্বর পর্যন্ত
- অধ্যক্ষের বিরুদ্ধে মামলা করার নির্দেশ জেলা প্রশাসনের
- তত্ত্বাবধায়ক সরকারব্যবস্থা রিভিউ আবেদনের শুনানি ১৭ নভেম্বর
- ছাত্রলীগ নিষিদ্ধের খবরে বেরোবিতে আনন্দ মিছিল
- সন্ধ্যার মধ্যে নয় অঞ্চলে ৮০ কিলোমিটার বেগে ঝড়ের আভাস
- শিক্ষার্থীদের ওপর হামলার ঘটনায় সেই শিক্ষকের গ্রেপ্তার দাবি
- সড়ক থেকে অসুস্থ অবস্থায় উদ্ধার বৃদ্ধার হাসপাতালে মৃত্যু
- দিনাজপুরের ফুলবাড়ীতে স্বেচ্ছাসেবক দল নেতার ওপর হামলা
- নাগেশ্বরীতে একটি বসত ঘর চান ছামিনা
- ডিমলায় তিস্তার চরে নিচু জমিতে আশ্রয়ণ প্রকল্পের ঘর
- ভারতের বিপক্ষে প্রথমার্ধে ৩ গোল বাংলাদেশের
- সারাদেশে বৃষ্টির আভাস
- ২৫ অক্টোবর টেকসই উন্নয়ন বিষয়ক আন্তর্জাতিক কনফারেন্স শুরু
- ৩২ মাসের বকেয়া বেতন চায় সাইনোভিয়ার শ্রমিক-কর্মচারী
- রাষ্ট্রপতির পদত্যাগের বিষয়ে কোনো সিদ্ধান্ত হয়নি : শফিকুল আলম
- ডিমলায় মোটরসাইকেল চুরি, দিশেহারা ব্যবহারকারীরা
- ডিমলায় অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশের সময় ৪ যুবক আটক
- রংপুরে ৬৮ ভাগ কিশোরী বাল্যবিবাহের শিকার
- মাদক সেবনের অপরাধে ২ যুবককে ৭ দিনের কারাদণ্ড
- কুড়িগ্রামে জারায়ুমুখ ক্যান্সার প্রতিরোধে সভা
- বেরোবিতে পুলিশ ক্যাম্পের কার্যক্রম পুনরায় শুরু
- কবে আঘাত হানবে ঘূর্ণিঝড় ডানা?
- ভূরুঙ্গামারীতে ৭ বছর পর চাকরি ফিরে পেলেন দুই শিক্ষক
- ঠাকুরগাঁওয়ে মাদ্রাসা কমিটি নিয়ে দ্বন্দ্ব, পাল্টাপাল্টি মামলা
- শৃঙ্খলাভঙ্গের অভিযোগে সারদায় পুলিশের ২৫০ এসআইকে অব্যাহতি
- ‘আমি ভীতু, আসিফ ভাই সাহসী, এজন্য তার বেশি সম্মান প্রাপ্য’
- ‘একজন দিয়ে ইন্ডাস্ট্রি আর কতদিন টিকবে’
- পঞ্চগড়ে স্কুলছাত্র হত্যায় ৩ জনের মৃত্যুদণ্ড
- সাংবাদিকদের নামে মিথ্যা মামলা প্রত্যাহারের দাবিতে মানববন্ধন
- নামাজের সময়সূচি: ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- নামাজের সময়সূচি: ২৬ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- সাবেক শিল্পমন্ত্রী নুরুল মজিদ মাহমুদ হুমায়ুন গ্রেফতার
- নামাজের সময়সূচি: ২৫ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- দুর্গাপূজা উপলক্ষ্যে বেনাপোল স্থলবন্দর দিয়ে ভারতে ইলিশ রপ্তানি
- নামাজের সময়সূচি: ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- এবছর রংপুরের তিন নদীতে ধরা পড়েছে সাড়ে ৩০০ মেট্রিক টন ইলিশ
- সাবেক নির্বাচন কমিশন সচিব জাহাঙ্গীর আলম গ্রেফতার
- চাল রপ্তানির ওপর থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নিল ভারত
- সরকারের কাছে চাকরির বয়সসীমা বৃদ্ধির প্রতিবেদন জমা দিল কমিটি
- প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে সেনাপ্রধানের সৌজন্য সাক্ষাৎ
- উজানের ঢলে বাড়ছে তিস্তার পানি, উত্তরে বন্যার আশঙ্কা
- কলেজছাত্রীকে সংঘবদ্ধ ধর্ষণ, গ্রেফতার ৬
- রৌমারী সীমান্তে বিজিবির হাতে ১২ যুবক আটক
- উজানের ঢলে প্লাবিত উত্তরের ৪ জেলা
- লালমনিরহাটে তিস্তা মহাপরিকল্পনা বাস্তবায়নের দাবিতে মানববন্ধন
- অর্থ উপদেষ্টার সাথে সাক্ষাৎ করলেন বিশ্বব্যাংকের কান্ট্রি ডিরেক্টর
- লালমনিরহাটে শিশির ভেজা সকাল যেন শীতের আগমনী বার্তা দিচ্ছে
- বড়দিনে আসছে অপূর্ব-রাইমার ‘চালচিত্র’
- রাজশাহীতে বসে মোবাইলে রংপুর বিটিসিএল চালান জিএম