খুবই মজার নাস্তা হলো সুজির রোল
আলু ও সুজি দিয়ে খুবই মজার একটি নাস্তা হলো সুজির রোল। সকাল কিংবা বিকেল যেকোনো সময়ের নাস্তার জন্য এমনকি বাচ্চাদের টিফিনের জন্য এটি ঝটপট ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন। সুজির রোল তৈরি প্রণালী জেনে নিন-
উপকরণ: তেল পরিমাণ মতো, সুজি ১/৪, সেদ্ধ আলু ১ কাপ, ব্রেড ক্রাম ১ কাপ, চটপটির মসলা আধা চা চামচ, চেরী ফ্লক্স আধা চা চামচ, পেঁয়াজ পাতা কুচি ২ চা চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি আধা কাপ, স্বাদ মতো লবণ, কর্ণফ্লাওয়ার ২ চা চামচ।
প্রণালী: প্যানে এক টেবিল চামচ সয়াবিন তেল তেল গরম করে এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ পরিমাণ সুজি অল্প আঁচে দুই মিনিট ভেজে নিতে হবে। ভাজা হলে এর মধ্যে এক টেবিল চামচ পানি দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন।ঘন হয়ে আসলে চুলা বন্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে। এবার এক কাপ পরিমাণ মেস করে নেয়া আলুর মধ্যে ভাজা সুজি, এক কাপ ব্রেড ক্রাম, আধা চা চামচ চটপটির মসলা, আধা চা চামচ চেরী ফ্ল্যাক্স, ২ চা চামচ পেঁয়াজ পাতা কুচি ও আধা কাপ ধনিয়া পাতা কুচি ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। মেশানো হয়ে গেলে স্বাদ মতো লবণ ও দুই চা চামচ পরিমাণ কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে দিতে হবে। এবার হাত দিয়ে এগুলো ভালো করে মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। ডো থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে প্রথমে গোল আকারের বানিয়ে লম্বা রোল বানাতে হবে। এটি তৈরির সময় হাত দিয়ে একটু চাপ দিয়ে বানাতে হবে যাতে ফেটে না যায়। একই ভাবে সবগুলো রোল বানিয়ে নিন। এরপর একটি প্যানে পর্যাপ্ত সয়াবিন তেল গরম করে রোলগুলো দিয়ে উলটে পালতে ব্রাউন কালার করে ভেজে নিতে হবে। তারপর তেল ঝারিয়ে তুলে নিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সুজির রোল।
– লালমনিরহাট বার্তা নিউজ ডেস্ক –- নির্ধারিত হজের কোটা পূরণ না হওয়ায় চলতি বছরে হজের নিবন্ধনের সময়
- হজের নিবন্ধনের সময় বাড়ল ৩০ নভেম্বর পর্যন্ত
- অধ্যক্ষের বিরুদ্ধে মামলা করার নির্দেশ জেলা প্রশাসনের
- তত্ত্বাবধায়ক সরকারব্যবস্থা রিভিউ আবেদনের শুনানি ১৭ নভেম্বর
- ছাত্রলীগ নিষিদ্ধের খবরে বেরোবিতে আনন্দ মিছিল
- সন্ধ্যার মধ্যে নয় অঞ্চলে ৮০ কিলোমিটার বেগে ঝড়ের আভাস
- শিক্ষার্থীদের ওপর হামলার ঘটনায় সেই শিক্ষকের গ্রেপ্তার দাবি
- সড়ক থেকে অসুস্থ অবস্থায় উদ্ধার বৃদ্ধার হাসপাতালে মৃত্যু
- দিনাজপুরের ফুলবাড়ীতে স্বেচ্ছাসেবক দল নেতার ওপর হামলা
- নাগেশ্বরীতে একটি বসত ঘর চান ছামিনা
- ডিমলায় তিস্তার চরে নিচু জমিতে আশ্রয়ণ প্রকল্পের ঘর
- ভারতের বিপক্ষে প্রথমার্ধে ৩ গোল বাংলাদেশের
- সারাদেশে বৃষ্টির আভাস
- ২৫ অক্টোবর টেকসই উন্নয়ন বিষয়ক আন্তর্জাতিক কনফারেন্স শুরু
- ৩২ মাসের বকেয়া বেতন চায় সাইনোভিয়ার শ্রমিক-কর্মচারী
- রাষ্ট্রপতির পদত্যাগের বিষয়ে কোনো সিদ্ধান্ত হয়নি : শফিকুল আলম
- ডিমলায় মোটরসাইকেল চুরি, দিশেহারা ব্যবহারকারীরা
- ডিমলায় অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশের সময় ৪ যুবক আটক
- রংপুরে ৬৮ ভাগ কিশোরী বাল্যবিবাহের শিকার
- মাদক সেবনের অপরাধে ২ যুবককে ৭ দিনের কারাদণ্ড
- কুড়িগ্রামে জারায়ুমুখ ক্যান্সার প্রতিরোধে সভা
- বেরোবিতে পুলিশ ক্যাম্পের কার্যক্রম পুনরায় শুরু
- কবে আঘাত হানবে ঘূর্ণিঝড় ডানা?
- ভূরুঙ্গামারীতে ৭ বছর পর চাকরি ফিরে পেলেন দুই শিক্ষক
- ঠাকুরগাঁওয়ে মাদ্রাসা কমিটি নিয়ে দ্বন্দ্ব, পাল্টাপাল্টি মামলা
- শৃঙ্খলাভঙ্গের অভিযোগে সারদায় পুলিশের ২৫০ এসআইকে অব্যাহতি
- ‘আমি ভীতু, আসিফ ভাই সাহসী, এজন্য তার বেশি সম্মান প্রাপ্য’
- ‘একজন দিয়ে ইন্ডাস্ট্রি আর কতদিন টিকবে’
- পঞ্চগড়ে স্কুলছাত্র হত্যায় ৩ জনের মৃত্যুদণ্ড
- সাংবাদিকদের নামে মিথ্যা মামলা প্রত্যাহারের দাবিতে মানববন্ধন
- নামাজের সময়সূচি: ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- নামাজের সময়সূচি: ২৬ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- সাবেক শিল্পমন্ত্রী নুরুল মজিদ মাহমুদ হুমায়ুন গ্রেফতার
- নামাজের সময়সূচি: ২৫ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- দুর্গাপূজা উপলক্ষ্যে বেনাপোল স্থলবন্দর দিয়ে ভারতে ইলিশ রপ্তানি
- নামাজের সময়সূচি: ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২৪
- এবছর রংপুরের তিন নদীতে ধরা পড়েছে সাড়ে ৩০০ মেট্রিক টন ইলিশ
- সাবেক নির্বাচন কমিশন সচিব জাহাঙ্গীর আলম গ্রেফতার
- চাল রপ্তানির ওপর থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নিল ভারত
- সরকারের কাছে চাকরির বয়সসীমা বৃদ্ধির প্রতিবেদন জমা দিল কমিটি
- প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে সেনাপ্রধানের সৌজন্য সাক্ষাৎ
- উজানের ঢলে বাড়ছে তিস্তার পানি, উত্তরে বন্যার আশঙ্কা
- কলেজছাত্রীকে সংঘবদ্ধ ধর্ষণ, গ্রেফতার ৬
- রৌমারী সীমান্তে বিজিবির হাতে ১২ যুবক আটক
- উজানের ঢলে প্লাবিত উত্তরের ৪ জেলা
- লালমনিরহাটে তিস্তা মহাপরিকল্পনা বাস্তবায়নের দাবিতে মানববন্ধন
- অর্থ উপদেষ্টার সাথে সাক্ষাৎ করলেন বিশ্বব্যাংকের কান্ট্রি ডিরেক্টর
- লালমনিরহাটে শিশির ভেজা সকাল যেন শীতের আগমনী বার্তা দিচ্ছে
- বড়দিনে আসছে অপূর্ব-রাইমার ‘চালচিত্র’
- রাজশাহীতে বসে মোবাইলে রংপুর বিটিসিএল চালান জিএম